свежий огурец, лист салата айсберг, на чесночной паровой булке
Болотный бобр, речная крыса, чилийский меховой волосатик – всё это о Нутрии. Мне нутрия знакома с детства, дедушка разводил их для меха, который кстати не пропускает воду, делал из мяса различные блюда, но вот ожидать, что мне удастся попробовать бургер из нутрии я никак не мог. Мясо конечно уникально, сочное и нежное, диетическое, поджарка дала лёгкую приятную корочку. Оно даже относится к категории мраморного, "мраморная нутрия" потенциальный хит для хипстрских местечек, почему нет? Самое главное во время еды не пытаться представить образ нутрии перед глазами. Сложно представить какие ингредиенты можно совместить с такой котлетой не задавив вкус главной звезды. Может быть поэтому состав дополнили лишь нарезкой свежих огурцов и лист салата, крайне лёгкий белый соус хорошо подошёл сюда. Булочка с первого взгляда тоже необычная, белая, лёгкая, чесночная паровая, но это не каких особых ароматов и вкуса не дало. Эстетически хорошо украсила всю композицию. Вышел отличный "региональный" деликатес.
