мраморная говядина, сыр чеддер, луковый конфитюр, соус айоли
Булочка в бургере была нежная и мягкая, но слегка жирновата. Возможно это связано с наличием оливкового масла в соусе айоли, а может просто было много масла на плите. В целом булочка держалась достойно и не превратилась в хлебный мякиш в конце. Сыр вполне обычно растекся по котлетке и нежно укрыл ее своим одеялом. Соус айоли, основным ингредиентом которого является чеснок, сразу обозначил свои права и жесткую доминацию лишь одного вкуса - чеснока. Исключив тем самым любые шансы на раскрытие вкуса других ингредиентов в бургере. Наличие итальянских специй тоже никак не спасло ситуацию, они были сметены чесночной бурей, как и остальные. Выцепив котлету из чесночного плена и попытавшись ее распробовать, сложилось впечатление, что котлета слишком плотная и на мой личный вкус не было отчетливого и хорошо знакомого говяжьего привкуса. Возможно это отличная работа чесночного агента который напрочь притупил рецепторы, может поставщики разбавляют фарш, а может и обстоятельства непреодолимых сил. Поэтому опуская недоразумение с котлетой, данный бургер из-за своей "чесночности" не рекомендуется для обеда в преддверии романтического ужина.
