350г.
Пастрами от Себби Кэньона известны еще из закусочной «Воронеж», было решено попробовать этот формат в новом заведение Себби. Конечно помещать формат сэндвича в раздел бургеры было опрометчиво. Но это можно удачно реализовать и в рамках бургера, мы это видели в других заведениях. Хлеб, скрепляющий ингредиенты, местами подгорел и был даже чёрным. Пастрами такая вещь, что с помощью соли, специй и маринованных овощей должен раскрываться его особый мясной вкус, грань очень тонка. В этот раз к сожалению не получилось, пересоленность зашкаливает. Засол с мяса начинает бой спокойно, но вдруг неожиданный хук левой от горчицы, правой апперкотом бьёт маринад с огурцов, фиксируем нокаутированные рецепторы. Себби ликует, но последнее слово за судьями… дисквалификация за агрессивное поведение! Себби повержен.
