Копченый угорь, тигровые креветки, огурцы, томаты, кинза
Унаги, что значит по японски – речной угорь, соединился тут с тигровыми креветками. Их союз воплощён в виде котлеты, где креветки выделяются чуть более крупными ломтиками. Котлета получилась вкусной, мягкой и не сухой, при давлении не рассыпалась, копчёный угорь давал небольшую сладость. Овощи тут показали себя просто отлично, такие вкусные и качественные помидоры очень давно не попадались, под котлетой был слой мелко порезанных молодых огурцов, большой лист салата и веточки кинзы. Соус хорошо подошел к котлете, булки держали всё под контролем.
