В наши дни врядли найдется человек, который не пробовал гамбургер, чизбургер, фишбургер или еще какой вид бургеров. Сегодня мы расскажем не много фактов из истории гамбургера.
Много людей утверждало что именно они первыми придумали засунуть говяжий фарш между двумя кусочками хлеба. Официально история гласит что в 1900 в Нью-Ревене, штат Коннектикут, Луи Лассен продал первый гамбургер в своем ресторане. Позже , в 1904 году, широкую огласку публике гамбургер был удостоен на Всемирной выставке в Сент-Луисе, штат Миссури. Популяризация и начало эпохи гамбургеров символизирует 1921 год. В этом году Билли Ингрэм и Уолтер Андерсон открывают первую закусочную White Castle, в котором основным блюдом является маленький 5-центовый гамбургер. Примерно в это же время гамбургер становится популярным блюдом в придорожных кафе, где он подается вместе с картофелем фри и молочными коктейлями. Массовая автомобилизация, способствовала новому витку в обслуживании и популяризации гамбургеров, заказы клиентов теперь стали принимать и подавать прямо в машину, насладится сочным бургером, теперь можно было не вставая из-за руля. В 1935 году товарная марка слова чизбургер досталась Луи Балласту и его ресторану «Humpty Dumpty Drive-In» из Денвера. Однако он никогда пользовался своим эксклюзивным правом на это название, что привело к массовому распространению по многим меню разные заведений. Когда братья Макдональд открыли свой Burger Bar Drive-In в Сан - Бернардино, Калифорния в 1940 году , то гамбургер получил свой официальный дебют в пригороде. К концу 1950-х годов, McDonald `s было продано более 100 миллионов гамбургеров. Сегодня они продают более 75 гамбургеров в секунду!
Сегодня гамбургеры можно найти в меню почти любого заведения. Неважно маленькая закусочная у дороги или ресторан с тремя звездами Мишлен. Вариации и ингредиенты этого блюда настолько многочисленны и разнообразны, что можно только удивляться фантазии поваров.
